食育　資格が多いほどいい

おそらくあなたは今電験２種ではなく、電験３種の資格を取るために勉強していると思いますが、もし既に電験３種の資格を持っていたら確実に就職に有利です。第１種電気工事士でも有利です。（確か電気工事士は実務経験が必要・・ってことは試験だけ通ったってことだよね。）

一方友人の資格はおそらく就職になんの有利もないと思います（間違っていたらごめんなさい）
確か就職サイトとか見てましたけど資格欄に書くなら英検は２級以上必要でしたよ。

正直僕は英検３級を中学校で取りました。

いくら資格が多くても評価の低い資格ではただの器用貧乏な感じを受けます。たとえ一つでも国家資格を持っていればそっちの方がいいと思います。

食育　資格が多いほどいいなんてことはなく、要は企業側が求める資格がどれだけ持っているかが重要です。

就活をいつやるかは個人の自由です。採用枠には限りがありますからご友人の心配は御自身の就活が終わってからの方がいいでしょう。

それに質問を読む限り、「人の意見を聞かないタイプ」にも思えます。そういった方は自分で失敗しないとこちらの言葉が伝わらないですから、余程他人に迷惑をかけない限りやらせて様子を見るのがいいですよ。

結論から言えば、資格は量よりも質、不要な資格をいくら持っていても見向きもされません。面接に努力点なんてものはないですから。